Saturday, October 30, 2010

冷凍食物保存


學生年代, 從外國留學的朋友口中, 聽說過冷凍食物保存。一次過買一大包麵包, 然後放入冰箱, 想食的時候直接放到多士爐便可。面包又可保存超過一個星期。慳錢慳時間!
原來, 日本都比較流行冷凍食物保存法, 很多食物都「冰咗佢」。首先發現, 便是guesthouse的雪櫃。於冰箱內發現很多大包小包的冰飯及冰麵包。她們會一次過煮一大煲飯, 待到室溫左右, 便將它們用保鮮紙細份細份地包好, 然後放入冰箱。每晚就取出一包, 用微波爐叮一叮便即可。
其實, 除了白飯外, 其他食物會這樣處理。例如, 一次過於超市買一大包雞肉, 回家後分開數小份。如果你已經想好了雞肉的味道及煮法, 你還可將調味料一併包好,再放入冰箱。想吃的時間, 中午左右從冰箱取出, 室溫解凍, 晚上直接烹調便可。
去任何書局, 看看烹飪書系列, 很多書本都會教你不同食品之冷凍保存法。
這些日本家庭的習慣, 真的不在此生活過也不太了解~!

Friday, October 29, 2010

黑頭掃



日本的美容護膚產品多不星數, 所以很多人到日本旅遊都逗留在藥房買東買西。

好友貪靚達人訪日, 她叫我陪她去找一支黑頭清潔掃。她之前已經買了一支, 覺得幾好, 想再買多幾支。(一支不夠用嗎? 買多幾支用來做什麼? )

原來, 在LOFT有售。黑頭掃都有好幾款, 好友專業地解釋, 其他價錢比較便宜的, 毛比較軟, 再濕水就更軟, 不能起上大作用。

她介紹的, 的確毛身比較硬。 最好在沐浴後, 毛孔比較擴張了一點的時候使用。準備好一塊肥皂,
一般洗面的肥皂就可以。我在藥房買了一塊DHC的, 都是¥500左右。用法很簡單, 將黑頭掃濕少少水, 然後在肥皂上打2-3個轉, 再在鼻子上輕輕打轉, 緊記黑頭掃跟鼻子成90度, 讓毛頭輕輕走進毛孔, 把污垢轉走。每星期用1-2次。

我用了幾星期, 不知是心理作用還是真的有效用, 我的鼻子好像真的乾淨了!

壽司派對


朋友被邀請出席一個壽司派對, 她也邀請我一同出席。當我收到詳細的email時, 才發現原來是某人的生日派對, 舉行之地點是在芝公園的Prince Hotel。嘩! 好像很formal~! 壽司方面, 由築地邀請的壽司師父, 會即場準備壽司, 還有少量其他party小食。飲品方面, 就由每位來賓準備一款。

看完email內容, 我在想會否有點像「相睇party」? 男男女女, 大家都是某朋友的朋友, 聚在一起吃吃吃喝喝, 喜歡的便交個朋友…我是否想太多呢?

派對前一天, 朋友特意致電提醒我穿得靚一點…! 好吧好吧~!

到達酒店, 原來舉辦人book了一間大套房, 在那裡舉行壽司派對。我參加的是3:30pm-6:00pm。6:30pm-9:00pm還有另一個session! 派對大概有30-40人, 2x歲, 3x歲, 4x歲都有, 與不同人交談, 發現很多人都那個朋友的朋友, 亦很多都不是直接認識生日的人。

生日的是個48歲的爸爸, 但年少時他是個模特兒, 所以48歲的他也帶點蘊味。

這個壽司派對, 畢竟是一個social的派對, 當中有一位男子, 交談其間, 問到工作方面, 他說他是忍者。一名全職的忍者。所以他不喝酒, 但他有食肉。他說訓練期間便吃素, 現在什麼都可以吃….??? 無疑他是光頭的, 但光頭也不一定是忍者吧! 忍者都去壽司派對? 奇怪! 真的是信不信由你!

到現在, 我還不能確認舉辦此壽司派對的目的。真的是為了生日? 為了聯誼?

Thursday, October 28, 2010

麺達七人衆 品達

品川站旁邊有一條拉面街, 叫「麺達七人衆-品達」。於品川站高輪口出, 直行1分鐘, 馬路口轉左, 一直向前行, 拉面街便出現在你的左手傍。非常易搵!

其實, 總共有12間店, 拉面7間, 丼5間。對於我這個拉面痴, 簡直是個天堂。很想立即搬到附近住, 每天都可以去。或者直接去做part-time!

各式各樣的拉面都有, 醬油拉面, 豬骨湯拉面, 味噌拉面, 鹽味拉面...。我只試過2間, 都極及好味道!
「初代けいすけ」, 馳名黑味噌拉面。竹炭加上7種不同的味噌混合而成的湯底, 湯是黑色的, 非常濃厚的味噌味, 面的質地亦恰到好處。

「なんつッ亭」, 馳名豬骨湯拉面。雖說是豬骨湯, 其實是用上了不同的豬肉, 一日一夜煮出之湯底。湯底有點濃, 吃不慣濃味的人應該會覺得咸。對我來說就好好味, 我差不多喝了整碗湯。而那隻蛋亦非常值得推介。不單只是「流心」蛋, 蛋入面都非常有味道。很少見!另外, 店舖提供之冰水, 是用傳統的水壺盛載的, 也很特別!

另外, 我去了兩次, 於「つけめんTETSU」門外兩次都大排長龍。而我2次都極度饑荒狀態, 不而久等。如果你還「餓得」, 不妨排隊試一試!

當然, 其他店大部份都要排隊, 不過沒那麼誇張, 大概10分鐘以內都可以入座。

我自己一邊寫這篇post時, 心而飛了去那邊, 好想吃!!! 目標要每一間都吃~~!

麺達七人衆 品達
〒108-0074 
東京都港区高輪3-26-20 
TEL.03-5475-7020
http://www.shinatatsu.com/

Wednesday, October 27, 2010

再入國許可證

如果大家手持working holiday visa, 又想於這一年期間離開日本, 記得走之前去入國管理局申請再入國許可證。

入國管理局位於港区。坐JR到品川站再轉巴士便可直達門口。到達JR品川站﹐沿路都有指示牌到巴土站。當到達巴士站, 等候之乘客8成以上都是外國人,我就知道我沒有去錯了。巴士大概需時15分鐘, 便直達入國管理局之入口。

從大門進入, 右手邊樓梯上2樓(其實是上一層, 日本沒有G/F的,他們總叫G/F做1/F; 上一層的話便是2樓, 香港叫1樓吧, 這個我起初還不太習慣! )。
上到再入國許可証辦理處, 填好表格, 再去櫃台拿張等候票, 櫃台人員會檢查一下你的表格,
沒有問題的話便可到大堂的便利店買張像郵票一樣的東西, 那便等同付款一樣了! 單次出入境¥3,000; 一年入無限次出入境¥6,000。把那郵票貼好在申請表格上﹐再等一下, 職員會叫你的名字, 許可證便辦妥了。整過過程大概20分鐘!


非常方便~!
東京入国管理局
〒108-8255 東京都港区港南5-5-30
9am-12nn / 1pm-4pm
http://www.immi-moj.go.jp/

「啤酒+蕃茄汁」?

「啤酒+蕃茄汁」你試過未? 日本非常流行這種cocktail

第一次是於某場合
, 朋友order了這個飲品。不久之後, 當我與香港朋友見面的時候, 我就問大家聽有沒有聽過這種飲品, 大家都說沒可能, 啤酒+蕃茄汁感覺「很嘔」。由於相隔多時, 我還以為自己記錯。

昨天跟朋友聚一聚時, 細心看看drink menu, 發現beer種類下不是各種不同的啤酒品牌, 而是「レッドアイ」(RED EYE), 「シャンディガフ」(SHANDY GUFF), 「ピーチビア」(PEACH BEER), 「カシスビア」(CASSIS BEER)

我立即問朋友這些是什麼
, 她說RED EYE就是「啤酒+蕃茄汁」。我立刻說要order。我還對她說香港眾朋友都說非常奇怪, 不敢相信。在場還有位英國朋友, 雖然他不喝酒, 但他也不太相信這種飲品怎樣喝入口。隔離枱是一位美國先生跟一位日本先生。美國先生也感到非常奇怪, 但日本先生跟我身傍的日本小姐都異口同聲地說很普遍!

RED EYE
這個發明, 針對些酒量不太好, 而又不太喜歡啤酒的苦澀味的人, 加上蕃茄汁恰到好處。做法很簡單, 啤酒與蕃茄汁之份量50/50RED EYE的味道很複雜, 入口是首先有濃厚的蕃茄汁味, 由口腔進入喉嚨時, 就感覺到啤酒味。

SHANDY GUFF就是Ginger Ale加啤酒。 朋友order了這個, 也給我嘗一嘗, 味道不錯, 有點像Jolly Shandy

PEACH BEER固之然就是桃汁加啤酒。味道可以想像。
CASSIS BEER是葡萄汁加啤酒。…..難以想像, 下次要order嘗嘗。

大家有機會
, 到各大日本酒吧, 試一試red eye!!!

Thursday, October 21, 2010

HALLOWEEN PARTY

雖然, 距離萬聖節還有一個多星期, 我已參加了第一個萬聖節派對。

這是guesthouse的老闆為我們準備的。食品方面, 非常豐富, 壽司, 魚生, 牛肉鍋, 日式炒飯還有大量飲品; 啤酒, 汽水, 果汁…, 更邀請了昔日住在同一guesthouse的舊租客來一起參加。他們還在細數舊事。其中有一個女子, 便是曾經住在我的房間。她退租, 我便搬進去。

最後, 還有一個小小的大變身環節。老闆更親自自掏荷包, 準備現金獎供最受歡迎的參加者。

party過後, 大家還一起去附近的卡拉ok再玩再癲, 可惜我之後要早起, 不能去了!

這便是住guesthouse的樂趣~亦都不是每一個guesthouse的老闆會搞party!

Wednesday, October 20, 2010

渋谷的FUTSAL足球場


有沒有想過在渋谷的鬧市中, 會有一個足球場?

就正正於最繁忙的渋谷車站上的東急百貨店東橫店的頂樓有一個adidas的FUTSAL PARK。


如果要利用足球場, 當然要book。聽說都幾難book, 可能位於市中心之原故吧! 價錢都不是太平。平日晚上一個小時要¥15,750。算你2隊人包括後備球員總共12, 每人淨夾場租¥1,312, 對一對現在的匯率, 即港幣$125! 好貴呀~! 雖然我沒有在香港book場踼足球的經驗, 我敢相信不雖要這個價錢吧! 不過, 一分錢一分貨, 這個球場打理非常好, 中場休息飲水時, 望一望下面便是渋谷車站外的繁忙馬路。在如此繁忙的城市中的頂樓忙裡偷閒, 感覺不錯!

如果你順路經過, 也可以上去望一望。我去當時都有很多傍人觀賽。還可府瞰繁忙的渋谷。不妨去影張相吧!


http://www.adidas-futsalpark.com/shibuya/index.php

FUTSAL
是什麼? Futsal是五人足球賽, 於硬地上進行比賽, 也可進行。使用之足球也比一般的細小及硬。

Wednesday, October 13, 2010

渋谷小酒吧

有朋自遠方來, 旅遊達人也。相約於渋谷, 吃了個便飯, 就四處找地方飲一杯。

路過一間小酒吧
, 老闆先生親自出來歡迎我們, 店內還有一隻大狗!

起初只是我們盡訴廣東話
, 應該完全沒有人聽得懂我們說什麼吧!
後來, 老闆先生走過來介紹一下此店。原來這裡不時會有不同的藝術展覽, live演奏。地方不是很大, 可容納約30人吧! 老闆先生還說, 只要10,000便可包場, 無論20人、30, 也是同價。飲品一律600。食品可叫外賣, 亦不另外收費。歡迎寵物同行。最適合搞生日派對或各式各樣的聚會!
原來, 老闆除了此酒吧生意外, 老本行是手飾designer。他還說有其中一個客人是來自香港的。
http://www.kensscratch.com/index.html

其實
, 我都很喜歡日本這些小店, 一般店員或老闆都會跟客人聊天。一個人去都不愁寂寞!

(右手邊的是老闆先生)

space turbo
http://www.kensscratch.com/Bar-shibuya-maruyamatyou.html
東京都渋谷区円山町2-20
JR渋谷駅徒歩10

Tuesday, October 12, 2010

2010年國勢調查

2010101日是日本的「國勢調查日」, 正等於我們香港的人口普查。這是一項以所有居住在日本的個人及家庭為對象進行的調查。日本政府的統計局會每5年一次進行。正好我有機會參加2010年的調查。

國勢調查員會到訪每一個住戶, 將表格留低, 並請大家於限期前填妥及寄回市區町的政府機關。其實, 對於個人來說, 表格非常簡單易填。一點點關於個人的資料、工作的情況及現在住屋的情況。不需10分鐘便填妥。問卷內已附上包括郵費的回郵信封, 隨便經過任何郵筒便完成任務!

我已經為日本政府創建美好未來出了一分力!!

2010年國勢調查
http://www.stat.go.jp/data/kokusei/2010/kouhou/index.htm

Thursday, October 7, 2010

曼珠沙華


曼珠沙華會令你想起什麼? 梅艷芳? 其實曼珠沙華是一種花的名字。

曼珠沙華又稱彼岸花。最佳觀賞地 - 日本日高市。開花期9-10月。

曼珠沙華含毒性
, 誤食可致生命危險。曼珠沙華之葉落花開, 花落葉發, 因此, 花與葉永不相見, 所以, 日本傳統認為這種花比較悲傷, 有分離,相思之感覺。但在中國傳統並無此說法, 因其鮮艷大紅, 常見作喜慶之用。

而我這此去觀賞的地點就是埼玉縣日高市巾着田。由池袋站出發, 乘坐西武池袋線到高麗站, 1個小時車程, 下車後便有專巴駛致「巾着田」。入場費200yen。非常便宜。

嘩....四周圍都是紅色的曼珠沙華! 前面、後面、左面、右面。簡直是曼珠沙華海。我真想跳入這片花海...!

除了曼珠沙華外, 還有一大片秋英田, 是菊花的一種。日文, 它叫コスモス。有白色、紅色、粉紅色、紫色。這種花香港都易於常見, 但不是一大遍的。你可以走於花間, 還可以付200yen, 便可任採20枝花。

http://www.kinchakuda.com/

About Me

My photo
全香港第一屆日本工作假期計劃的一份子,完成了9個月的工作假期,開始了真正成為日本的「正社員」工作,好應該記下每一個過程的一點一滴! twitter: animii / weibo: auntiii

Followers